淅市監(jiān)〔2025〕47號   簽發(fā)人：李建濤   辦理結(jié)果：A

冉紅偉代表：

您提出的“關(guān)于加強校園食品安全監(jiān)督的提案”收悉?，F(xiàn)答復(fù)如下：

首先感謝您對我局市場監(jiān)管工作的關(guān)注和支持。我單位自收到提案后，各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視，迅速召開了專題會議，安排部署相關(guān)問題整改落實工作。指定由分管副局長牽頭，組織業(yè)務(wù)股室和相關(guān)市場監(jiān)管所認(rèn)真梳理工作建議所指出的問題，迅速查對核實、立行整改。

一、存在的問題及整改情況

存在問題：部分學(xué)校食堂管理不到位，食品安全主體責(zé)任落實不到位。食物混雜異物、用餐器具不潔、用餐桌椅、地面環(huán)境不潔、食材來源不明、倉庫儲存不符合要求、食品生熟未嚴(yán)格分開、未留樣；有的食堂從業(yè)人員未經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)、人員流動性大、責(zé)任心不強等。

整改措施：自2021年我縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣，2022年開展學(xué)校食堂食品安全評價工作以來，我局對學(xué)校食品安全制度及配套記錄表進(jìn)行健全和統(tǒng)一，包括：食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)，從業(yè)人員健康管理及食品安全知識培訓(xùn)考核，食品安全自查，食品進(jìn)貨查驗記錄，食品留樣，食品經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備定期清洗消毒、維護(hù)、校驗，餐用具清洗消毒保潔管理，餐廚廢棄物處置管理，有害生物防治，食品安全事故處置方案，學(xué)校分餐食品安全管理，食品添加劑使用管理等系列制度和崗位操作要求。針對您提出的問題，我局將聯(lián)合教體局責(zé)令全縣各級學(xué)校對食品安全制度落實情況進(jìn)行自查自糾，并成立專項督查組，建立不定期巡查制度，加強對學(xué)校食堂制度健全落實情況的監(jiān)督檢查，促進(jìn)食堂食品安全主體責(zé)任的嚴(yán)格落實。

根據(jù)《河南省食品經(jīng)營安全監(jiān)管責(zé)任清單》要求，我局每季度要對學(xué)校食堂開展一次全覆蓋監(jiān)督檢查，春、秋季開學(xué)時開展校園食品安全專項檢查，持續(xù)加強對學(xué)校食堂的檢查和問題整改清零，確保轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校的食品安全。

近年來，結(jié)合各級紀(jì)委關(guān)于群眾身邊不正之風(fēng)集中整治要求，我局充分發(fā)揮牽頭協(xié)調(diào)作用，會同教體、公安、衛(wèi)健、財政等部門，建立健全信息共享、聯(lián)合執(zhí)法等工作機制，形成綜合治理合力，每學(xué)期對學(xué)校食堂、承包經(jīng)營食堂的企業(yè)、大宗食材配送企業(yè)、校外供餐單位等開展聯(lián)合檢查，加大對校園食品安全違法違規(guī)行為的執(zhí)法力度，構(gòu)建校園食品安全高壓態(tài)勢，切實保障廣大師生飲食安全。

二、下一步打算

下一步，我局將圍繞中央八項規(guī)定，“以案促改”警示主題教育，加強工作作風(fēng)建設(shè)。持續(xù)加大校園餐食品安全集中整治力度，積極協(xié)調(diào)多部門協(xié)作，不斷加大監(jiān)督檢查力度，督促各級學(xué)校健全并落實各項食品安全制度，并持續(xù)開展食品安全法律法規(guī)的宣貫，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)活動，利用智慧監(jiān)管平臺，加快信息公示進(jìn)度，暢通食品安全舉報渠道。為構(gòu)建“企業(yè)自律、群眾參與、政府監(jiān)管”的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管社會共治新模式而努力，切實落實監(jiān)管責(zé)任，確保全縣校園食品安全。

2025年9月9日  

分管領(lǐng)導(dǎo)：單志范  （0377）69256196

承 辦 人：魏  盼  （0377）69256196