“寶春源食品有限公司先后取得了IMO、OFDC有機(jī)認(rèn)證，并通過HACCP國際食品安全管理體系認(rèn)證，公司年銷售額突破1.5億元，實(shí)現(xiàn)從跟著競爭對手跑到領(lǐng)著競爭對手跑的轉(zhuǎn)變。”日前，河南省淅川縣寶春源食品有限公司總經(jīng)理劉寶生興奮地告訴筆者。

辣椒是淅川縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在穩(wěn)步擴(kuò)大辣椒種植面積的同時(shí)，淅川縣著力實(shí)施品牌科技帶動(dòng)戰(zhàn)略，建設(shè)了10萬畝無公害小辣椒基地，使全縣辣椒種植面積發(fā)展到30萬畝，年產(chǎn)值達(dá)5億元。該縣的香花辣椒城也發(fā)展成全國最大的辣椒交易市場。

“在實(shí)施辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之前，椒農(nóng)們因不懂科學(xué)種植，沒有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，導(dǎo)致種辣椒效益低下，辣椒質(zhì)量不高，科技含量和產(chǎn)品附加值低，在國際市場上缺乏競爭力?！变来h辣椒研究所相關(guān)負(fù)責(zé)人說。為提高辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，香花小辣椒2006年被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)列為國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)后，通過建立、完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化種植。同時(shí)，為示范區(qū)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理和運(yùn)作提供技術(shù)和制度支持。

“以標(biāo)準(zhǔn)化助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是新形勢下轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段?！变来h質(zhì)監(jiān)局局長梁國強(qiáng)說，近年來，淅川縣緊貼產(chǎn)業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)，組織企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新方法做標(biāo)準(zhǔn)，目前全縣在以香花鎮(zhèn)為中心的崗丘地區(qū)，建立了一批萬畝基地鄉(xiāng)、千畝基地村、500畝以上的基地組，培育了一批種植大戶。為確保小辣椒產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，該縣制定了小辣椒銷售的最低保護(hù)價(jià)格，并通過縣鄉(xiāng)財(cái)政對椒農(nóng)補(bǔ)貼，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的積極性，使辣椒種植面積逐年擴(kuò)大。近年來，針對市場供大于求和效益下滑的問題，該縣采取示范帶動(dòng)的辦法，在保證小辣椒面積穩(wěn)定在30萬畝的基礎(chǔ)上，把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到提高品質(zhì)、以質(zhì)取勝上來。全縣采取多形式建立起各類小辣椒示范園7個(gè)，有效地促進(jìn)了小辣椒品質(zhì)和效益的提高。

隨著辣椒標(biāo)準(zhǔn)化程度的不斷提高，其品質(zhì)、品牌效益日漸顯現(xiàn)。淅川辣椒銷售額每年以5%的速度遞增，辣椒的品牌價(jià)值已達(dá)50億元，先后取得了國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、中國辣椒產(chǎn)業(yè)基地等國字號金字招牌。一批辣椒龍頭企業(yè)先后獲得國家、省、市著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品稱號。